L’azienda agricola Carradori di Pistoia produce verdure cotte dal 1958.
Dalla pentola al paiolo, nel 1975 la lavorazione si sposta dall’abitazione al capannone adiacente, per dare seguito ad un’attività di famiglia che fece subito presa sul territorio.
Dal 2003 l’attività raffina ulteriormente la propria capacità produttiva, dotandosi di macchinari tecnologicamente avanzati per le fasi di lavaggio, cottura e confezionamento.
Tra le verdure di Carradori ricordiamo:
- Rape
- Bietole
- Ceci
- Spinaci
- Fagioli cannellini
- Cicoria
- Cavolo nero
- Erbette
I prodotti Carradori sono basati sui concetti più antichi dell’agricoltura pistoiese: igiene, freschezza e tracciabilità.